Magna Concursos
2433953 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE
Provas:
O glúten é uma proteína amorfa, composta pela mistura de cadeias proteicas longas de proteínas, que se encontram naturalmente em sementes de trigo. Essas proteínas são
 
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