Um agricultor orgânico quando utiliza esterco de gado para adubar seus canteiros tem como objetivo principal:
aumentar a disponibilidade de proteínas e vitaminas no solo para seu plantio.
proteger a raiz das plantas da erosão pela água e vento.
fornecer aos vegetais sais minerais para seu desenvolvimento.
elevar a temperatura das raízes para melhorar a absorção de água.
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