Ao manipular alimentos em um ambiente que não está limpo, existe um risco elevado de esses alimentos serem contaminados por microrganismos, sujeira ou outras substâncias nocivas. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, às afirmativas abaixo:

(__)A limpeza da cozinha deve ser realizada sempre que necessário e ao final das atividades de trabalho.
(__)O local de trabalho deve ser limpo e organizado.
(__)As superfícies que entram em contato com os alimentos, como bancadas e mesas, devem ser mantidas em bom estado de conservação, sem rachaduras, trincas e outros defeitos.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes /alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha-boas-praticas-para-s ervicos-de-alimentacao.pdf

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.