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2888862
Ano:
2023
Disciplina:
Legislação Federal
Banca:
FUNDATEC
Orgão:
IFFar
Provas:
Professor PEBTT - Medicina Veterinária/Insp. Tecn. Alimentos
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De acordo com o Decreto nº 9.013/2017 – RIISPOA, os ovos classificados na categoria A devem apresentar, entre outras, a seguinte característica qualitativa:
A
Câmara de ar com altura não superior a 8 mm.
B
Clara, límpida e translúcida; consistente, sem manchas ou turvações e sem calazas.
C
Cutícula com desenvolvimento imperceptível.
D
Gema visível à ovoscopia e movendo-se ligeiramente quando realizada a rotação do ovo.
E
Membranas testáceas intactas e aderentes.
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