- Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Nutrição HumanaNutrientesMinerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
A etiologia das deficiências de micronutrientes tem sido destaque nas pesquisas com seres humanos, principalmente nos países em desenvolvimento. Considerando a deficiência de micronutrientes e suas repercussões no organismo, analise as seguintes assertivas:
I. Nas manifestações precoces da deficiência de zinco ocorre dermatite e com a gravidade da deficiência, ocorre a supressão da imunidade mediada por células.
II. A deficiência de selênio tem sido um achado constante em doenças da tireoide, em associação ou não com a deficiência de iodo e dietas hipocalóricas.
III. As consequências da deficiência de iodo são o aparecimento de doenças como hipotireoidismo, bócio, cretinismo e outras anormalidades de crescimento e desenvolvimento.
IV. A vitamina D pode ter sua biodisponibilidade e absorção prejudicadas na presença de doenças de má-absorção
jejunal, obstrução pancreática e biliar e nas cirurgias de tratamento da obesidade.
São VERDADEIRAS as assertivas: