Em um almoço especial para 150 pessoas será servida uma feijoada com seus devidos acompanhamentos. Considerando o fator de correção e o per capita apresentados no quadro abaixo, a quantidade de couve que deve ser adquirida para servi-la refogada, como guarnição, é
Dados: FC = PB/PL, onde: FC = fator de correção, PB = peso bruto, PL = peso líquido, FC da couve = 1,60, Per capita da couve = 80 g.