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Respondida
2904212
Ano:
2023
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Avança SP
Orgão:
Pref. Araçariguama-SP
Provas:
Nutricionista
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Administração dos Serviços de Alimentação
Elaboração de Cardápios
Quais são os principais itens que devem ser considerados na elaboração de um cardápio dentro de uma unidade de alimentação e nutrição?
A
Cultura local da população, quantidade, custos e harmonia.
B
Qualidade, preferências dos clientes, matéria-prima e clima.
C
Adequação, religiosidade dos clientes, quantidade e custos.
D
Quantidade, estrutura da unidade, clima e matéria-prima.
E
Harmonia, adequação, quantidade e qualidade
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