A aceitação de um alimento pelos estudantes é um
importante fator para determinar a qualidade do serviço
prestado pelas escolas em relação ao fornecimento da
alimentação escolar. Além disso, evita o desperdício de
recursos públicos na compra de gêneros alimentícios.
Assinale a alternativa que contém os testes de
aceitabilidade preconizados pelo Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE):
