A avaliação do estado nutricional, seja de um indivíduo, seja de uma coletividade, inclui conhecer globalmente o público com quem se está trabalhando. Para isso, utilizam-se de ferramentas que auxiliam no diagnóstico e na correta intervenção nutricional.
No que tange os métodos de triagem e avaliação do estado nutricional nas situações patológicas, julgue os itens a seguir.
As ferramentas de triagem nutricional são recursos que permitem o diagnóstico nutricional precoce, e a aplicação deve ser feita em até 48 horas após a admissão do paciente em nível hospitalar e na primeira consulta em nível ambulatorial e domiciliar.
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