Os estoques são um dos principais ativos para as empresas comerciais e industriais. Ainda, as empresas prestadoras de serviços também possuem estoques, principalmente na forma de materiais e/ou suprimentos a serem consumidos ou transformados na prestação de serviços. Assim, o valor de custo do estoque é de essencial mensuração e deve incluir todos os custos de aquisição e de transformação, bem como outros custos incorridos para trazer os estoques à sua condição e localização atuais. São itens que podem ser incluídos no custo de estoque: