É dever do nutricionista, no desempenho da atividade docente, buscar espaços e condições adequadas às atividades desenvolvidas para os estágios e demais locais de formação, a fim de que cumpram os objetivos do processo de ensino-aprendizagem.

É vedado ao nutricionista exercer a função de supervisor ou preceptor de estágios em seu local de trabalho.

É dever do nutricionista, no desempenho de atividade de supervisão e preceptoria de estágio, cumprir a legislação de estágio vigente.

É dever do nutricionista, no desempenho da atividade docente de supervisão e/ou preceptoria de estágio, abordar a ética, em relação a conteúdo e atitude, de forma transversal e permanente nos diferentes processos de formação, em todas as áreas de atuação.