Acerca da microbiologia e da higiene dos alimentos, julgue o item seguinte.

Os micro-organismos aeróbios e anaeróbios necessitam de oxigênio para crescer. Os anaeróbios facultativos crescem tanto na presença quanto na ausência de oxigênio. Já os microaerófilos, na presença de altos teores de oxigênio.