Questão 1665603

1665603 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: UFES
Orgão: UFES

Provas:

São características sensoriais do pescado fresco que o permitem estar apto para o consumo:

olhos transparentes e salientes; guelras róseas ou avermelhadas; escamas sem brilho e aderentes à pele.

olhos opacos e salientes; guelras róseas ou avermelhadas; escamas sem brilho e aderentes à pele.

olhos transparentes e salientes; guelras róseas ou avermelhadas; escamas brilhantes e aderentes à pele.

olhos transparentes e salientes; guelras acinzentadas; escamas brilhantes e aderentes à pele.

olhos opacos e salientes; guelras acinzentadas; escamas brilhantes e aderentes à pele.

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