Relacione as colunas e, em seguida, assinale a alternativa correta.
| (1)- Molho de base escura | ( ) Velouté |
| (2)- Molho de base clara | ( ) Holandês |
| (3)- Molho emulsionado | ( ) Espanhol |
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| (1)- Molho de base escura | ( ) Velouté |
| (2)- Molho de base clara | ( ) Holandês |
| (3)- Molho emulsionado | ( ) Espanhol |
