Pode-se afirmar que a alimentação escolar é um dos pilares imprescindíveis no âmbito do processo de aprendizagem, pois, ela possui os subsídios nutricionais que auxiliam os estudantes a apresentarem um melhor rendimento no contexto da sala de aula. Assim, o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) afirma que o Auxiliar responsável pela produção do alimento é um agente condutor e deve ser provido de técnicas para preparar o alimento, portanto, ele deve ter conhecimento sobre hábitos alimentares saudáveis que culminam numa melhora da aprendizagem e desenvolvimento do estudante. Dessa forma, é correto afirmar que:
