Dieta modificada é aquela que, em qualquer de suas características físico-químicas, necessita ser ajustada a uma alteração do processo digestivo ou de funcionamento geral do organismo, sendo modificada a partir da dieta normal. Fonte: CLEMENTE; JAIME, 2005.
Analise o cardápio proposto:
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Desjejum |
Leite com café |
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Colação |
Pera cozida sem casca |
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Almoço |
Salada de beterraba cozida |
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Lanche da tarde |
Leite com achocolatado |
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Jantar |
Arroz simples |
| Ceia |
Mingau de amido de milho |
Fonte: O próprio elaborador.
A prescrição acima se refere à dieta
