Magna Concursos
111286 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: AMEOSC
Orgão: Pref. São José do Cedro-SC
Provas:
Os micro-organismos prejudiciais à saúde podem se multiplicar em uma faixa de temperatura chamada “zona de perigo”. A fim de proteger os alimentos durante o tempo de sua distribuição, qual a temperatura recomendada para o balcão self-service?
 
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