Os carboidratos deverão representar em torno de 45 a 65% do valor calórico total, dando preferência aos ricos em fibras e com restrição aos de ação rápida;

Deverá ser evitada ingestão de proteína superior a 15% do valor calórico total visando prevenir o desenvolvimento de nefropatia diabética;

Recomenda que a ingestão de lipídios da dieta deve ser de 20 a 35% do valor calórico total sendo 10% de gordura saturada e 20% de gordura monoinsaturada;

A suplementação de antioxidantes(Vitaminas C, E, betacaroteno e do mineral selênio) é sempre recomendada para diabéticos de todas as idades visando proteger contra doenças cardiovasculares.