Magna Concursos
1330150 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

O responsável técnico - RT - de uma UAN, visando padronizar o corte de carne bovina, realizou um treinamento teórico-prático com os magarefes e seus auxiliares. Ao final do programa de capacitação, eles tiveram êxito tanto na avaliação teórica quanto na prática. Contudo, após 15 dias, esse RT não percebeu mudança na atitude de tais manipuladores. A alternativa que indica a eficácia desse treinamento, com a respectiva justificativa, é:

 

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