Os carboidratos são as principais fontes de energia para os seres humanos. Sobre a digestão e a absorção de carboidratos, assinale a afirmativa correta.
O estômago é o principal local da digestão do amido.
A absorção de carboidratos se dá apenas por transporte ativo.
A maltase é a enzima que desdobra a maltose em glicose e frutose.
O processo de digestão do amido começa na boca, mediante a ação da alfa-amilase salivar (ptialina).
Para que possam transpor a barreira intestinal e entrar nos enterócitos, os dissacarídeos não precisam ser hidrolisados até a forma de monossacarídeos.
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