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Respondida
4022209
Ano:
2026
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Avança SP
Orgão:
Pref. Potim-SP
Provas:
Nutricionista
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Nutrição Humana
Nutrientes
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
A biodisponibilidade do ferro não-heme presente em vegetais é aumentada quando consumido junto com alimentos ricos em:
A
Taninos presentes no chá preto ou café.
B
Vitamina C como frutas cítricas e sucos.
C
Cálcio proveniente de leite e derivados lácteos.
D
Fitatos encontrados em cereais integrais e leguminosas.
E
Oxalatos presentes em espinafre e acelga crua.
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