Questão 3292959

3292959 Ano: 2012
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: IDECAN
Orgão: INT

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Tecnologista Jr - Certificação de Produtos
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Sobre o conhecimento básico da linguagem adotada na ISO 22000:2006, assinale a afirmativa correta.

Perigo é definido como a combinação da probabilidade de ocorrência do dano e a sua severidade.

Política da segurança de alimentos refere-se às intenções e diretrizes gerais relativas à segurança de alimentos, de uma organização formalmente expressa pela alta direção.

Medida de controle é a ação ou atividade que, ao ser utilizada, pode prevenir, mas nunca eliminar um perigo à segurança de alimentos.

Verificação é a obtenção de evidências de que os requisitos para uma aplicação ou uso específico foram atendidos.

Ação corretiva é a ação utilizada para detectar uma não conformidade ou sistema indesejável.

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