A respeito das fibras, essas apresentam diferentes componentes com características diversas e, consequentemente, efeitos diversos no sistema digestório e respostas sistêmicas, por meio de efeitos metabólicos. Entre as principais características de seus componentes estão a retenção de água, adsorção de componentes, viscosidade e fermentação.

Nas alternativas apresentadas abaixo, quais são as fibras não fermentáveis?