Questão 2522497

2522497 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: UFSC
Orgão: UFSC

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Nutricionista
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Recomendações Nutricionais e energéticas - Dietary reference intakes

O termo “dietary reference intake” (DRI) diz respeito a um conjunto de quatro valores de referência para nutrientes – EAR, AI, RDA, UL –, cada qual com usos específicos. Com relação ao assunto, assinale a alternativa CORRETA.

A EAR é o valor de ingestão diária de um nutriente que se estima que supra metade (50%) das necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.

A AI é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação da RDA e corresponde à mediana da distribuição de necessidades de um dado nutriente para um dado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.

A RDA é a ingestão diária de nutriente que é suficiente para atender às necessidades nutricionais de todos os indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.

O UL é o valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente que aparentemente não oferece nenhum efeito adverso à saúde em quase todos os indivíduos de um estágio de vida ou gênero, não sendo um nível de ingestão recomendado.

Os valores da RDA ou de AI devem ser usados como meta a ser alcançada na elaboração de planos alimentares para indivíduos e grupos de indivíduos, ao passo que os valores de EAR e de UL devem ser empregados na avaliação da adequação da ingestão de nutrientes.

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