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Respondida
2475821
Ano:
2013
Disciplina:
Nutrição
Banca:
CETRO
Orgão:
ANVISA
Provas:
Especialista em Regulação e Vigilância Sanitária - Área 1
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Especialista em Regulação e Vigilância Sanitária - Área 3
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Nutrição e Saúde Pública
SISAN: Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
Sobre o termo “segurança alimentar”, assinale a alternativa correta.
A
Refere-se à redução do número de pessoas desnutridas no mundo, através da valorização da produção e consumo de alimentos naturais e orgânicos e da reeducação alimentar, respeitando os hábitos dos povos.
B
Trata-se da fiscalização rigorosa sobre a comercialização de produtos e alimentos transgênicos.
C
É a redução do número de pessoas obesas no mundo devido à mudança dos hábitos alimentares, através de dietas com limitação de alimentos de origem animal.
D
Trata-se da proibição de alimentos considerados danosos como gorduras, biscoitos e refrigerantes, e balas, principalmente para crianças, até porque, muitos deles, são cariogênicos.
E
Refere-se, exclusivamente, ao controle sanitário dos alimentos por parte da Vigilância Sanitária, estabelecendo regras severas e avaliando as condições higiênicas da cadeia de produção.
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