Magna Concursos
2850073 Ano: 2022
Disciplina: Nutrição
Banca: UEG
Orgão: UEG

Para preparar uma porção de 100 g de salada de frutas, são necessários 20 g de mamão e 20 g de maçã (sem cascas e sementes). Considerando que o fator de correção (FC) do mamão é 1,6 e da maçã 1,2, que quantidade de cada fruta deve ser comprada para servir 1 porção de salada de frutas para 30 pessoas?

 

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Analista de Gestão - Gastronomia/Nutrição

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