3330115
Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
Provas:
Acerca dos resíduos gerados na indústria de laticínios, julgue o item a seguir.
A demanda bioquímica de oxigênio (DBO) e a demanda química de oxigênio (DQO) dos efluentes gerados na planta independem do produto fabricado, pois as concentrações de oxigênio não variam para a oxidação de diferentes constituintes do leite, tais como gordura, carboidratos e proteínas.