“A intensificação da agricultura, principalmente após a Revolução Verde, tem aumentado o uso de agrotóxicos e a degradação ambiental. Os inseticidas causam morte por intoxicação direta, enquanto os herbicidas e fertilizantes alteram a disponibilidade de recurso floral para as abelhas (...). Em relação às consequências do declínio das abelhas, destacamos duas: influência na crise da biodiversidade e impactos na nutrição humana (...). Em primeiro lugar, é notável a influência do declínio das abelhas na crise da biodiversidade atual (...). Já em relação à nutrição humana, apesar de ser difícil estabelecer as complexas relações com os polinizadores animais, estes, de fato, possuem importante papel na disponibilidade de macro e micronutrientes (provenientes de frutos e sementes) essenciais para a saúde humana. Os polinizadores afetam, assim, não apenas o rendimento e o preço do alimento, mas também seu valor nutricional (...). Isso tem sido discutido amplamente nos estudos relacionados à segurança alimentar ou segurança nutricional dos alimentos” (CONRADO e col, 2018, p. 149. In: CONRADO e NUNESNETO, 2018). Para os autores: