- Higiene e Vigilância SanitáriaPrincípios Gerais de Conservação dos AlimentosRotulagem de Alimentos
- Administração dos Serviços de Alimentação
A legislação brasileira estabelece normas rigorosas para
garantir a qualidade e segurança dos alimentos, abrangendo Boas Práticas de Fabricação (BPF), rotulagem, informação nutricional obrigatória, informações nutricionais
complementares e alimentos funcionais. Considerando as
atualizações normativas, assinale a alternativa correta.