Magna Concursos
2005434 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Cristinápolis-SE
Provas:
Para a escolha do método de cocção dos alimentos, devemos conhecer os pigmentos das verduras e legumes. O que acontece com o licopeno quando submetido à ação de cocção prolongada?
 
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