Questão 1685420

1685420 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: PROGEP-FURG
Orgão: FURG

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Nutricionista
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Obesidade

(MAHAN; ESCOTT-STUMP, 2010) A Síndrome de dumping é a resposta fisiológica completa ao esvaziamento rápido do conteúdo hipertônico do estômago no duodeno e jejuno. Sobre o tratamento médico nutricional para a Síndrome de dumping, é correto afirmar que:

As proteínas e gorduras são mais toleradas do que os carboidratos devido à hidrólise mais lenta em substâncias osmoticamente ativas.

Os carboidratos complexos (amidos) não devem ser incluídos na dieta de pacientes com risco de desenvolver Síndrome de dumping.

O uso de suplementos de fibras pode prejudicar o tratamento, pois estas reduzem o tempo de trânsito do trato gastrointestinal superior.

A dieta para prevenir a Síndrome de dumping possui pequeno conteúdo de gordura e rica em carboidratos simples.

Os carboidratos simples, como lactose, sacarose e dextrose, são hidrolizados lentamente, devendo suas quantidades serem limitadas.

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