Os carboidratos são as fontes universais de energia para as células animais e vegetais. A glicose é o carboidrato mais importante e, nas células, ela é degradada ou armazenada por diferentes vias metabólicas.

Para a obtenção de reserva energética a partir do metabolismo dos carboidratos, algumas vias metabólicas são essenciais, como: glicólise, via das pentoses-fosfato, glicogênese, glicogenólise, gliconeogênese, ciclo de Krebs ou ciclo do ácido cítrico e cadeia respiratória ou fosforilação oxidativa.

Com relação ao metabolismo dos carboidratos, leia as afirmativas abaixo e depois assinale a alternativa correta.

I. Glicólise: é a oxidação da molécula de glicose que ocorre na matriz mitocondrial e resulta na formação de duas moléculas de ATP e duas moléculas de ácido pirúvico. É um processo de catabolismo, anaeróbio e aeróbio, universal.

II. Gliconeogênese: É o processo de formação de novas moléculas de glicose a partir de moléculas menores, como precursores não-glicídicos (lactato, piruvato, glicerol, cadeias carbonadas). Entre as refeições, os teores adequados de glicose sanguínea são mantidos pela hidrólise do glicogênio hepático. Quando o fígado esgota seu suprimento de glicogênio, a gliconeogênese fornece a quantidade apropriada de glicose para o organismo.

III. Fosforilação Oxidativa: é um processo metabólico de síntese do ATP a partir da energia liberada pelo transporte de elétrons na cadeia respiratória. Ocorre nas cristas mitocondriais, é um sistema de transferência de elétrons provenientes do NADH e FADH2, coenzimas carreadoras do O2, que serve como aceptor de H+.