Questão 3593920

3593920 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: PS Concursos
Orgão: Pref. São João do Sul-SC

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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

A guarda e a conservação de alimentos são práticas essenciais para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações. Assinale a alternativa CORRETA sobre esse tema:

Alimentos perecíveis podem ser deixados fora da geladeira por até 24 horas sem risco de contaminação.

A temperatura ideal para conservar alimentos refrigerados é acima de 10°C.

O descongelamento de alimentos deve ser feito em temperatura ambiente para acelerar o processo.

É importante organizar os alimentos na geladeira separando os crus dos que já estão prontos para consumo.

Não é necessário verificar a data de validade dos alimentos armazenados, desde que estejam bem embalados.

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