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Respondida
1743730
Ano:
2015
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFES
Orgão:
UFES
Provas:
Técnico de Nutrição e Dietética
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Planejamento, execução e avaliação de cardápios
Entre os diversos tipos de cardápio, o cardápio
light
tem sido uma tendência nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). A alternativa que representa uma refeição
light
em uma UAN é:
A
Salada verde com molho de mostarda, filé de peixe grelhado, arroz branco, feijão cozido, gelatina com frutas, suco de laranja integral em caixa.
B
Salada verde com molho de iogurte
light
, filé de peixe grelhado, arroz integral, feijão cozido, gelatina com frutas, suco de laranja natural.
C
Salada verde com molho de mostarda, filé de peixe grelhado, arroz integral, feijão cozido, gelatina com frutas, suco de laranja natural.
D
Salada de batata com molho de iogurte
light
, filé de peixe grelhado, arroz branco, feijão cozido, gelatina, suco de laranja natural.
E
Salada de batata com molho de mostarda, filé de peixe grelhado, arroz integral, feijão cozido, gelatina com frutas, suco de laranja integral em caixa.
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