Magna Concursos
1327425 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: UFSC
Orgão: UFSC
Leia o texto abaixo.
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital implantará uma nova preparação no cardápio à base de carne bovina. A porção estabelecida por pessoa é de 100 g. O fator de correção deste alimento é de 1,3. A UAN necessitará preparar 500 porções, acrescidas de uma margem de segurança de 10%. Você, como técnico de nutrição, necessitará elaborar o cálculo da quantidade do produto in natura a ser comprado. Assinale a alternativa que apresenta a quantidade CORRETA.
 

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