O médico é responsável pela indicação da Terapia de Nutrição Enteral.

O nutricionista é responsável pela prescrição dietética da Nutrição Enteral.

O nutricionista é responsável pela supervisão da preparação da Nutrição Enteral.

O transporte da Nutrição Enteral preparada deve ser feito, em recipientes térmicos exclusivos e em condições pré-estabelecidas e supervisionadas pelo profissional responsável pela preparação, de modo a garantir que a temperatura da Nutrição Enteral se mantenha de 2°C a 8°C durante o tempo de transporte, que não deve ultrapassar 2 horas, além de protegidas de intempéries e da incidência direta da luz solar.

Recomenda-se reservar amostra de cada sessão de preparação para contraprova, devendo neste caso, ser conservada sob refrigeração (10ºC) durante 72 horas após o seu prazo de validade.