Magna Concursos
421945 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: BIO-RIO
Orgão: IF-RJ
Provas:
Avalie se o IPC pode ser influenciado pelos seguintes parâmetros:
I. Técnica empregada.
II. Tipo de utensílio ou equipamento usado.
III. Treinamento dos manipuladores.
IV. Tipos de cortes de legumes.
V. Formas de consumo.
Estão corretos:
 
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