A merendeira tem um papel importante na qualidade da alimentação oferecida na escola. Assim, durante o recebimento, deve-se avaliar os alimentos quanto aos seguintes critérios:

I. A data de validade deve estar dentro do prazo e de acordo com a utilização e tempo de estocagem;
II. Os alimentos congelados devem ter cristais de gelo ou apresentar-se mole e resfriado;
III. As latas não podem estar amassadas, estufadas e/ou enferrujadas;
IV. Os ovos não devem ser recebidos, caso estejam com a casca rachada ou trincada.

Assinale a opção CORRETA.