a higienização manual é parte obrigatória do processo de limpeza.

os utensílios de higienização podem se transformar em fontes de contaminação.

higienização a baixas ou altas pressões dizem respeito à higienização por imersão.

a desinfecção produz resultados eficientes mesmo na presença de resíduos orgânicos remanescentes.

compostos clorados, compostos iodados e radiação ultravioleta são exemplos de meios químicos de desinfecção.