Nos métodos descritivos utilizados na Análise Sensorial, as principais variações entre provadores são:
I- uso de diferentes partes da escala.
II- diferentes interpretações dos termos descritivos.
III- uso dos mesmos intervalos de valores.
IV- percepção de diferentes estímulos.
V- variações entre seções.
Dentre as afirmativas acima, é correto afirmar que:
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Técnico de Laboratório - Engenharia de Alimentos
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