Durante a validação de um método por cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (LC-MS) para a quantificação de acrilamida em amostras de café, foi construída uma curva de calibração relacionando as áreas dos picos às concentrações do padrão. A equação da reta, obtida por regressão linear, para essa curva é:

Área = 305100 _x [C] + 550

onde [C]: concentração (μg/L) de acrilamida.

Levando em conta outras espécies, provenientes da etapa de preparo de amostra, que ionizam e contribuem para o sinal analítico, realizou-se a determinação do “branco”. A área medida para o sinal do “branco” foi de 750, e a área média dos picos de acrilamida na amostra de café foi 916800. A partir dessas informações, pode-se afirmar que a concentração de acrilamida na amostra é, aproximadamente, igual a