Magna Concursos
3207382 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ

Está previsto no cardápio de uma UAN o preparo e a distribuição de tabule, um prato de origem árabe. Sabe-se que a previsão de consumo per capita do triguilho hidratado nessa preparação é de 40 gramas e seu indicador de reidratação é 2,5.

Considerando que o planejamento do cardápio é realizado para atender 1250 comensais por dia durante o almoço, marque a opção correta quanto à quantidade, em quilos, de triguilho a ser solicitada ao fornecedor para atender essa demanda.

 

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