Questão 51707

51707 Ano: 2009
Disciplina: Biologia
Banca: ITCO
Orgão: IF-TO

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Professor PEBTT - Piscicultura
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Aquicultura e Pesca

Os peixes, quando comparados com espécies terrestres, possuem características peculiares quanto às necessidades e utilização dos nutrientes, que estão diretamente relacionadas com o meio em que vivem. A tabela a seguir compara a eficiência de utilização de proteína e energia entre diferentes espécies animais.

Enunciado 3734949-1

EMBRAPA, Doc. n. 40, 2002- Adaptado de Lovell (1989) e
Lovell (1991).

Acerca do exposto é verdadeiro afirmar que:

A relação energia/proteína é menor nos peixes por que estes necessitam de menos energia para a mantença e síntese de catabólitos protéicos, sendo este o fator principal das diferenças na eficiência entre peixes e animais terrestres de sangue quente.

A melhor eficiência dos peixes na utilização da energia deve-se ao fato de que estes são capazes de assimilar dietas com altas porcentagens de carboidratos, e não porque possuem maior exigência em proteína que os animais terrestres.

A determinação dos valores de energia digestível das dietas para peixes é tecnicamente difícil, e não confiável, devido à necessidade de se mensurar a quantidade das perdas urinárias e branquiais.

A energia líquida para mantença dos peixes é consideravelmente maior do que a necessária às aves ou mamíferos, mostrando que os peixes possuem desvantagem na eficiência de conversão de alimento em tecido animal.

As exigências energéticas são proporcionalmente maiores para peixes do que para animais de sangue quente, necessitando assim uma maior razão entre energia e proteína nas dietas para peixes.

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