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Respondida
844957
Ano:
2012
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFRJ
Orgão:
UFRJ
Provas:
Técnico de Nutrição e Dietética
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Métodos de Análises de Alimentos
A composição química em g% de nutrientes e os fatores de correção e térmico de alguns alimentos por grupos estão apresentados no quadro abaixo. Considerando os alimentos a seguir, assinale a alternativa correta.
A
I e II são dos grupos do cereal e da leguminosa, respectivamente;
B
II e III são dos grupos da hortaliça e do cereal, respectivamente;
C
III e I são dos grupos da leguminosa e da hortaliça, respectivamente;
D
II e I são dos grupos do cereal e da hortaliça, respectivamente;
E
I e III são dos grupos da leguminosa e do cereal, respectivamente.
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