Questão 2653346

2653346 Ano: 2022
Disciplina: Nutrição
Banca: FCM
Orgão: IF-BA

Provas:

A análise da composição centesimal de alimentos engloba a determinação de umidade, lipídios, proteínas, carboidratos, fibras e cinzas.

É correto afirmar que a determinação de cinzas em alimentos é realizada em

estufa a aproximadamente 200 °C até peso constante; por meio deste método podem-se determinar individualmente os minerais.

estufa a aproximadamente 550 °C por 3 a 4 horas, após a queima da amostra; por meio deste método podem-se determinar individualmente os minerais.

estufa a aproximadamente 550 °C, após a queima da amostra; por meio deste método determina-se o resíduo mineral fixo.

forno mufla a aproximadamente 550 °C, após a queima da amostra; por meio deste método podem- se determinar individualmente os minerais.

forno mufla a aproximadamente 550 °C, após a queima da amostra; por meio deste método determina- se o resíduo mineral fixo.

Questão presente nas seguintes provas

40 Questões

Acesse sua Conta