Questão 2430694

2430694 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPI
Orgão: UFPI

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Nutricionista
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Planejamento Físico

Iluminação, ventilação, temperatura e sonorização são fatores que interferem na produção em Unidades de Alimentação e Nutrição. Nesse contexto, marque a opção INCORRETA.

A iluminação natural é mais econômica e pode ser assegurada por meio de aberturas nas paredes equivalentes a 1/5 a 1/4 da área do piso a ser projetada.

Há uma tendência ao uso de lâmpadas fluorescentes nas Unidades de Alimentação e Nutrição, visando à manutenção da cor natural dos alimentos.

Para a circulação do ar ambiente nas Unidades de Alimentação e Nutrição, são recomendadas aberturas nas paredes com área equivalente a 1/10 da área do piso projetado.

Para reduzir a concentração de som no ambiente de trabalho, recomenda-se instalar os equipamentos das Unidades de Alimentação e Nutrição junto às paredes.

Considera-se compatível com as atividades realizadas em Unidades de Alimentação e Nutrição, de um modo geral, manter a temperatura do ambiente de trabalho na faixa de 22 a 26ºC.

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