A titulação é um método clássico largamente utilizado para a determinação quantitativa de inúmeros analitos sem a exigência de uma aparelhagem sofisticada, tornando o custo da análise relativamente baixo. Na indústria alimentícia é de grande interesse conhecer a acidez total titulável de frutas cítricas para o processamento de sucos. Em uma determinada análise, um químico gastou 8,00 mL de uma solução 0,1 M de !$ NaOH !$ para titular 10,0 mL do suco de uma determinada fruta. Admitindo que o ácido cítrico (!$ C_6H_8O_7 !$) é o único ácido que reage com a base, como mostra a reação simplificada a seguir, pode-se afirmar que a acidez em termos de ácido cítrico (%m/v) da fruta é, aproximadamente:

Dado: Massa molar !$ C_6H_8O_7 !$ !$ = !$ !$ 192 \, \, g.mol^{-1} !$

!$ C_6H_8O_7 + 3 OH^- \rightarrow C_6H_5O_7 ^{3-} + 3 H_2O !$