Os quilomícrons são formados de glicose + TG + colesterol + fosfolipídeos que favorecem a solubilidade dos lipídeos permitindo seu transporte no sangue.

Após processos de digestão e absorção, os lipídeos entram na circulação pelo sistema linfático na forma de micelas.

As micelas são formadas por ácidos graxos, glicerol, colesterol, fosfolipídeos e sais biliares.

A bile é responsável pela emulsificação dos lipídeos para permitir que esses passem da luz intestinal para o enterócito na forma de lipoproteína.

A liberação da colecistocinina permite a liberação de bile que é produzida pela vesícula biliar.