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Respondida
3288298
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FUNDATEC
Orgão:
Pref. Monte Castelo-SC
Provas:
Nutricionista
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
O uso de adoçantes está indicado para pacientes que necessitam de controle glicêmico. Conforme a RDC nº 818/2023 do Ministério da Saúde, a alternativa que apresenta a definição de adoçante de mesa é:
A
Aditivo alimentar formulado com um ou mais edulcorantes autorizados, que é destinado ao uso pelo consumidor final para adoçar alimentos ou bebidas.
B
Formulação utilizada para adição de sacarose a partir de fonte sintética.
C
Coadjuvante alimentar para a inibição de glicose.
D
Formulação sem adição dos ingredientes sacarose, frutose e glicose.
E
Formulado para substituir maltose de preparações.
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