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Respondida
1116704
Ano:
2014
Disciplina:
Nutrição
Banca:
QUADRIX
Orgão:
CRM-PR
Provas:
Copeira
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Dos perigos que afetam os alimentos, os considerados proibidos no ambiente da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são:
A
Limpa alumínio, álcool líquido, prateleiras em inox.
B
Palha de aço, caixas de papelão, utensílios em madeira.
C
Prateleiras de aço inox, avental plástico, panos de chão.
D
Caixa de papelão, canetas ou lápis, panos descartáveis.
E
Palha de aço, limpa alumínio, sapatos antiderrapante.
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